Einschätzung der Kaffeesommelière
Röstgrad: dunkel (französisch) | Herkunft: Ostafrika, Mittelamerika, Südamerika (100% Arabica) | Geschmack: würzig, fruchtig, gute Fülle, elegant austarierte Säure | Verwendung: Kaffeevollautomat, Siebträgermaschine, Herdkännchen
Den Namen verdankt diese Mischung der berühmten Moccabohne aus dem Gebiet um den Kilimandscharo. Sie gilt als die „Ur“-Bohne und wird von Kennern als eine der Besten geschätzt! Unser absolutes Meisterstück!
Sabine Braunegger, Dipl. Kaffeesommelière